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给大家讲解一下薯条全自动油炸流水线的特点

2021-12-01

 其实薯条不是你去的肯德基,麦当劳现在炸了,不,我拿到的时候,薯条全是热的,为什么不是现在炸的?我告诉你吧,其实土豆的生产是在食品生产现场从十几次经过工序制作出来的。


  食品生产现场有全自动油炸生产线这一设备,其整体长度在50米以上,全自动油炸流水线特点:


  薯条的第一道工序是土豆在线化,其作用其实很简单,就是为了保管土豆,让土豆在流水线上有序运转,然后进入下一个工序。


  薯条的第二个工序是剥皮洗,作用顾名思义,就是用毛辊清洗机洗土豆表面的土,然后把土豆皮去掉。


  薯条的第三道工序是分拣,清洗后进入的是分拣设备,是吧,土豆连同平的放在流水线上,选择有没有坏的、烂的,即使筛选后不流向下一个工序。


  薯条的第四道工序是切长条的,选好的土豆就这样放入剪纸机,准备剪纸,土豆马上就要做好了。


  薯条的第五道工序是清洗,切好的炸薯条进入气泡清洗机,清洗残留有土和土豆的淀粉,防止土豆粘在一起。


  薯条的第六道工序是漂白 粉,有生活经验的人一定知道什么是漂白的,在炒菜之前,首先把食物用沸腾的热水炒,以免食物是生的。


  土豆的第七道工序是风干,已知将水直接放入高温的油中会发生激烈的反应,所以这个时候需要台风的干燥机,将土豆表面的水分全部晾干,尽量使水套表面干燥。


  正是这个时候薯条的重点来了,炸好,从干线出来的土豆泥进入油炸锅开始炸锅,油炸锅的全程温度可以使油炸锅里放入薯条的温度始终保持在低温油炸锅里,减少致癌物质的产生。


  你是想说土豆经过这么长的工序后变成了土豆吗?不,你想的还是太简单了,炸完的薯条并没有做完所有的工序,工作人员会把在后场包装的薯条拿出来炸两次,然后送到你手上,这才是薯条完整的制作过程。


  关于全自动油炸流水线标准定制生产的,全自动油炸流水线给大家解决薯条油炸问题,如果大家需要全自动油炸流水线可以咨询我们厂家。


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