杀菌锅和夹层锅是不是一个产品？

　　最近我接到几个客户的电话，说是要夹层锅，可看参数和处理产品的作用是杀菌锅的标准，在这里我想给大家说一下，夹层锅和杀菌锅不是一个产品，虽然夹层锅达到的温度很高有杀菌的作用，其实它们是两个产品。

电加热夹层锅

　　锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

　　夹层锅主要由锅体和可倾架或撑角组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。 锅体材质：1、内锅体不锈钢外锅体碳钢(Q235-B)或不锈钢su30408，外涂防锈漆;2、 内外锅体全不锈钢。

夹层锅构造

　　夹层锅的工作原理固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

　　杀菌锅

　　杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、消毒篮、蒸汽喷嘴和几个喷嘴组成。锅盖密封采用充气硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。本实用新型加热面积大，热效率高，加热均匀，液体物料沸腾时间短，加热温度易于控制。

　　杀菌锅的设计原理：

　　杀菌锅整个杀菌过程采用PLC全自动线性控制，罐内温度控制在±0.2℃，多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制及强大的延时功能，高保真的压力模拟曲线控制确保了罐头杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。

　　现场配有超大触摸显示屏可存储多个杀菌公式，亦可现场方便地输入新的杀菌公式，适合于一锅生产多种产品。显示屏强大的显示功能可使操作工及时掌握整个杀菌过程，的人机对话功能可使操作人员简易的完成操作。

二拖一杀菌锅

　　杀菌锅采用了我们成熟的杀菌温记录系统技术，控制系统通过RS485通讯和电脑连接，系统可实时地显示整个杀菌控制过程，亦可将杀菌过程的温度压力曲线自动地存储到计算机中,用户可以随时查阅.也可以通过打印机随时打印,可实现工厂远程控制和远程数据管理。

　　为了提高杀菌过程中热力分布效果，杀菌锅安装除借鉴FDA法规及SN0400标准我们还采用率循环水泵及高密封的轴流风机以加大锅内循环;我们采用了循环水系统，大大的节约了水资源，符合当代节能环保的理念。

　　从设备外形上就能看到它们的差别，在使用上也有很大的不同。

诸城市鑫富机械有限公司是一家主要生产杀菌锅,高温杀菌锅,油炸机,真空油炸机的生产厂家，欢迎致电咨询联系！