-
Language
蔬菜水果罐头
蔬菜水果罐头以用料不同而命名不同,一般水果罐头的原料取材于水果,包括黄桃,苹果,荔枝,草莓,山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、菠萝蜜罐头、橘子罐头等
蔬菜水果罐头的杀菌特点
1、微生物灭活:
这个过程有效地消灭了有害的微生物,包括细菌、酵母和霉菌。适度的杀菌措施亦能有效遏制肉毒杆菌的滋生,该类细菌能够产生极具危害性的毒素。
2、感官变化:
尽管杀菌有效地消除了微生物,但它可能会影响食物的感官特性,如气味、味道、颜色和质地。我们始终致力于协助食品厂商在保障产品安全性和保持理想感官属性之间取得平衡。
3、酸性与碱性食物:
酸性食物,如番茄和柑橘类水果,由于其低pH值天然抵抗肉毒杆菌。碱性食物,如某些蔬菜,需要更严格的杀菌。这些食物的pH值较高,更容易受到肉毒杆菌的污染。
蔬菜水果罐头的杀菌注意事项
适合的杀菌技术:
热杀菌是罐装食品中最常用的方法。杀菌通常在105℃至121℃的范围内进行。这个过程也被称为高压杀菌,因为它在升高的压力下进行。
杀菌时间:
具体的温度和持续时间取决于食物类型、罐子大小和装罐方法及其酸度水平(pH)。
冷却过程:
在杀菌处理之后,为确保产品质量稳定,罐头将进入冷却阶段。此阶段可采用喷雾水冷却或降温水直接冷却两种方式,以有效实现罐头的快速降温。
质量控制:
检查罐装产品是否有污染或变质的迹象。正确密封的罐头可以在储存期间防止再次污染。
我们的优势
生产实力
公司已拥有自主进出口经营权、压力容器制造许可资质及ISO9001国际质量管理体系认证等。拥有15000平方米的现代化生产基地,公司在食品机械领域不断探索与创新,现已成为推动行业发展的中坚力量
企业理念
生产专业化:专注食品机械研发生产,提升团队与设备水平,保障生产高效专业。产品系列化:丰富产品种类,涵盖多种食品机械,满足客户多样化需求。产品标准化:建立全流程标准体系,确保产品质量稳定,提升企业竞争力。
生产制造
严格化的加工工艺流程,包括原料的准备、加工、装配、检测和包装等环节,确保设备到达现场后快速商业运行。质量媲美国际同行,拥有完善的质量可追溯系统和安全保障措施,确保产品质量的可靠性、稳定性及杀菌效果的均匀性。
售后服务
响应速度快(7*24),服务及时,费用合理。 高效完善的现场或远程指导安装服务及维护,确保设备的持续运转。 在17个国家和地区设有本地化代理服务。
我们服务的客户