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行星搅拌炒锅

行星搅拌炒锅是一种专用于食品加工行业的工业设备，采用独特的行星搅拌系统，搅拌桨在围绕锅体中心公转的同时还进行自转，主要用于搅拌混合高粘度物料，如焙烤馅料（如果酱、莲蓉、豆沙）、调味品（如火锅底料、香菇酱）及糖果制品等。

【所属分类】:

肉类加工系列

【加热形式】：蒸汽、电加热、燃气、电磁

【自动化程度】：全自动、半自动、手动

关键词：

行星搅拌炒锅

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产品详情

产品简介

行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用燃气、蒸汽、电加热、电磁加热等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角，传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

工作原理

1.多种加热方式‌：支持燃气、蒸汽、电磁、电加热等多种加热方式，适应不同物料需求。
2.行星式搅拌‌：搅拌臂一边自转一边公转，像行星运动一样无死角翻炒，特别适合粘稠物料。变频调速器可以灵活调整速度。
3.非整数传动比设计‌：避免搅拌死角，确保物料均匀受热，防止糊锅。
4.自动翻转出料‌：炒好后锅体自动翻转，物料靠重力流出，操作方便。
5.液压升降设计‌：方便清洁和维护，减少人工操作。

适用范围

1.高粘度酱料‌：果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥等。
2.肉制品熟食‌：卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱等。
3.调味品‌：火锅底料、方便面酱料、香其酱等。
4.糖果业‌：果酱、糖料、焦糖、酥糖等。
5.蔬菜玉米加工业‌：香菇酱、辣椒酱、青椒酱等。
6.餐饮业‌：熬汤、炖肉、熬粥等。