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汽气混合式杀菌釜

汽气混合杀菌釜是一种结合蒸汽杀菌和空气循环的高效杀菌设备，通过内置风机将蒸汽与空气充分混合，实现温度精准控制，确保杀菌无冷点，杀菌效果更均匀。其原理是直接利用蒸汽升温，无需加热其他媒介，提升了升温速度和杀菌效率，同时降低了蒸汽损耗。

【所属分类】:

杀菌釜系列

【加热形式】：蒸汽加热

【自动化程度】：全自动、半自动、手动

关键词：

汽气混合式杀菌釜

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产品详情

产品简介

1.无需蒸汽排冷，釜内可注入压缩空气，独特涡轮风机转动打碎空气冷团，强制将蒸汽与空气混合体在釜内循环流动，杀菌阶段热分布控制在士0.5℃;

2.通风涡轮风机将蒸汽空气混合体强制从釜内一端到另一端，吸附至所有产品并覆盖，避免出现通风系统动荡的问题，节省蒸汽约百分之十五以上;

3.驱动背照板按空气动力学的原理设计，从它的起点吸入的蒸汽能够控制流动方向和加速热传递到产品中心，用于加热以及冷却;
4.对压力和温度的控制更加自如，可进行反压冷却;
5.适用于各种包装的休闲食品、肉制品、饮料等所有高温杀菌产品;
6.配负压安全装置，避免出现人工误操作，形成负压，保证设备的安全性;

7.设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态，减少损失;
8.配备三重安全联锁，防止工人误操作，避免事故发生;
9.采用双安全阀和双压力传感器控制，杜绝安全隐患。

工作原理

1.将产品装入杀菌釜中，关闭釜门;
2.开启蒸汽阀门和排气，向杀菌釜内注入蒸汽，此时风机不启动;

3.当釜内大部分空气排除，温度达到100度以上后，关闭排气阀;
4.控制薄膜阀通入蒸汽并开启风机进行升温和杀菌;
5.杀菌结束后进入微冷却、全冷阶段，微冷阶段风机处于开启状态;

6.进入全冷却阶段，冷却到工艺要求温度，风机关闭。

适用范围

软包装、瓶装、马口铁罐(午餐肉罐头、金枪鱼罐头等)自立袋装、铝箔盒、杯装碗装类的休闲食品、肉制品、饮料等所有高温杀菌的产品。

产品规格

型号	长度(mm)	宽度(mm)	高度(mm)	体积(m³)	蒸汽消耗量(kg)	设备功率(kW)	设计温度(℃)	设计压力(Mpa)	测试压力(Mpa)
XFQH-1200	5100	2300	3100	4.46	190	15	147	0.35	0.44
XFQH-1200	5100	2400	3100	5.31	200	15
XFQH-1500	5850	2600	3300	8.17	330	20