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高压蒸煮锅

高压蒸煮锅以一定压力的蒸汽或（油、水）为热源，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,安装容易、操作方便。

【所属分类】:

肉类加工系列

【加热形式】：电磁、蒸汽、电加热

【自动化程度】：全自动、半自动、手动

关键词：

高压蒸煮锅

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产品详情

产品简介

1.高压蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制。
2.锅体可倾，易出料，封闭式法兰，密封性好。
3.内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,
4.配有压力表和安全阀,外型美观、操作方便、安全可靠。

工作原理

1.按形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅。
2.可选用一定压力的蒸汽为热源，也可选用电加热，利用导热油循环加热，或电磁线圈加热方式，使锅内温度更均匀，并缩短物料加工时间，提高产量。
3.蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出，可连续使用，节约了能源。
4.锅体外部保温层保温，避免锅内热量散失、及操作时高温烫伤。
5.锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式，并安装了光电限位、联锁、互锁功能。
6.锅门为充气密封，在锅上限水位安装视镜便于及时增补汤汁。

适用范围

应用于酱卤制品、糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料熔化、消毒、加热、热烫、预煮、配置、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。