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诸城鑫富机械新款翻筐卤煮锅：智能化升级赋能熟食高效加工
2026-09-14
近日，诸城鑫富机械完成新款自动翻筐卤煮锅优化升级，针对熟食加工行业人工出料繁琐、入味不均、老汤浪费等痛点，打造出一款节能高效、操作安全的一体化卤煮设备，适配各类食品加工场景，助力企业降本增效、标准化生产。
该设备整机采用食品级304不锈钢材质，耐腐蚀、易清洁，契合食品安全生产标准。搭载智能恒温控制系统，可精准调控加工温度，配合全域夹层受热工艺，解决食材糊底、夹生问题，让各类卤制品入味、上色均匀，保障成品口感与品相统一。设备支持电、燃气、蒸汽等多种加热方式，可根据客户生产场景灵活选配。
设备核心亮点为液压自动翻筐出料设计，卤煮工序完成后，一键即可实现筐体翻转、自动沥汤，快速完成汤料分离。独特的冲孔料筐结构，可留存优质老汤循环复用，大幅节约香料与原料成本，同时彻底规避人工高温捞料的安全隐患，有效节省人工成本，提升出料效率。
一机多用是该设备的突出优势，可广泛应用于猪蹄、牛肉、鸭货、豆制品卤制，以及果蔬、水产品焯水漂烫等工序，适配熟食加工厂、连锁门店、中央厨房等不同规模生产需求，是食品卤煮加工的优选智能设备。
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